Bánh gạo cay Tteokbokki là một món ăn vặt đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc, được làm từ những thỏi bánh gạo dẻo với thành phần đặc trưng là tương ớt nên khi ăn sẽ cảm nhận được vị cay nóng người.

Bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki

Nguyên liệu làm món bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki:

– Bánh gạo: 300g
– Ớt bột
– Tương ớt hàn quốc Gochujang
– Đường, xì dầu
– Tỏi, dầu ăn, vừng rang

Cách làm món bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki ngon

Bước 1: Bánh gạo bạn có thể mua bột về tự làm hoặc mua bánh có sẵn ở siêu thị. Bánh xắt thành miếng vừa ăn, đem luộc bánh trong nước sôi khoảng 1-2 phút.

Sau đó vớt bánh ra ngâm vào chậu nước lạnh để cho các miếng bánh không bị dính vào nhau, rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt cay ngọt cho bánh bằng cách lấy 1 thìa nước lọc, 1 thìa ớt bột, 3 thìa tương ớt hàn quốc gochujang, xì dầu và đường cho vào bát khuấy đều cho tan đường.

Bước 3: Phi thơm tỏi rồi đổ bánh gạo vào đảo nhanh tay khoảng 2 phút.

Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha vào chảo bánh đảo đều để bánh không bị cháy và nước sốt bám đều vào các miếng bánh, đun khoảng 5-6 phút thì tắt bếp. Rắc thêm ít vừng rang chín vào bánh rồi đổ ra đĩa.

Bánh dẻo thơm, có vị cay ấm và ngọt nhẹ của nước sốt tương ớt. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh. Với cách làm bánh gạo hàn quốc này bạn đã có đĩa bánh Tteokbokki đúng kiểu ngon không kém ngoài hàng.

Như vậy là chỉ qua một vài bước đơn giản là các bạn đã có được món bánh gạo cay Tteokbokki ngon tuyệt đặc trưng của nền ẩm thực Hàn Quốc do chính tay mình làm tại nhà rồi đó. Nếu ngại làm bạn có thể mua combo bánh gạo cay + nước sốt Tokbokki Hàn Quốc tại đây.

Bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki
5 (100%) 3 votes